Ingrédients
- 200 g de mirabelles,
- 4 œufs entiers,
- 50 g de sucre de fleur de coco,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 20 g de rhum,
- 30 g de beurre,
- 140 g de farine (30 g de farine de lupin et 110 g de farine T55 ici),
- 1/2 sachet de levure chimique.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.
La recette facile du gâteau aux mirabelles à la cuisson vapeur douce
- Dénoyautez les mirabelles et déposez-les dans le fond du moule à tarte en céramique préalablement recouvert de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs entiers, les sucres, le rhum et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez la farine et la levure et fouettez.
- Versez le mélange sur les mirabelles.
- Déposez 1⁄2 verre d’eau au fond de la grande cocotte et posez le moule à tarte au fond.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 40 min
Haut : maxi 20 min puis mini
Bas : maxi 20 min puis mini
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
