Vous l’aurez peut-être remarqué depuis quelques mois sur le magazine : nous vous proposons de plus en plus de recettes de plats combinés à réaliser avec L’Omnicuiseur Vitalité. Mais qu’est-ce exactement ? Quels sont leurs avantages ?
Qu’est-ce qu’un plat combiné avec L’Omnicuiseur Vitalité ?
Un plat combiné (parfois appelé aussi repas / plat complet), c’est lorsque l’on fait cuire un plat et un dessert (ou de la viande / poisson avec des légumes / céréales) en même temps et dans la même cocotte de L’Omnicuiseur Vitalité. Très pratique, cette technique permet de gagner du temps : plus besoin de faire cuire d’un côté le plat principal et d’un autre le dessert ! Idéal si vous êtes pressé(e) !
Gain de temps, saveurs et santé
Et c’est bien sûr possible grâce aux avantages de la cuisson vapeur basse température de L’Omnicuiseur Vitalité : les aliments cuisent sans transmission d’odeur, ni de goût et pas besoin de surveiller ! Vous pouvez faire cuire du poisson et en même temps un far breton sans souci. Le poisson est tendre, les gâteaux sont moelleux, les saveurs sont préservées ainsi que toutes les vitamines, fibres et sels minéraux des aliments.
Comment faire un plat combiné ?
C’est simple, il vous suffit de préparer votre plat et votre dessert comme d’habitude, et de les disposer dans la cocotte de base ou la grande cocotte du Vitalité 6000. Pour le Vitalité 4000, c’est pareil, mais bien sûr en plus petites portions !
En vidéo ci-dessous, la réalisation du plat combiné « blancs de poulet à la moutarde, carottes au cumin / moelleux au citron » :
Idées de recettes de plats combinés avec L’Omnicuiseur
Pour 1, 2 ou pour 4 personnes, découvrez nos idées de recettes de plats combinés, avec nos astuces, les temps de cuisson et les avantages de chacune :
- Riz basmati, lentilles corail, épinards coco curry et ananas rôti au rhum,
- Sardines, quinoa et petits légumes aux épices / far breton,
- Crozets aux mousserons et clafoutis coco ananas,
- Tartiflette et cake flan aux pommes,
- Filet de poisson et poireaux à la crème / pommes au four,
- Oeufs cocotte aux épinards et tartelettes express à l’orange,
- Poêlée provençale de légumes et poisson / compote pomme rhubarbe,
- Paupiettes de veau, poêlée de légumes / gâteau de semoule,
- Pavés de saumon, courgettes, boulghour et clafoutis framboises,
- etc.
Retrouvez toutes les recettes de plats combinés sur le Magazine Omnicuiseur.
26 commentaires pour Plats combinés à L’Omnicuiseur : simplicité et saveurs
Bonjour, j’ai un omnicuiseur 5000, dois-je me procurer des accessoires pour le 4000 ou le 6000 ? Merci pour votre réponse.
Bonjour Sylvie,
Malheureusement, le V5000 n’est plus en vente actuellement ; il existe par ailleurs plusieurs modèles. cependant, tous les accessoires du V6000 conviennent au V5000.
Pour plus d’explications, n’hésitez pas à nous contacter au 02.51.89.18.40.
Bonne journée 🙂
Bonjour, j’ai un omnicuiseur 5000, dois-je me procurer des accessoires pour le 4000 ou le 6000 ? Merci pour votre réponse.
Bonjour Sylvie,
Malheureusement, le V5000 n’est plus en vente actuellement ; il existe par ailleurs plusieurs modèles. cependant, tous les accessoires du V6000 conviennent au V5000.
Pour plus d’explications, n’hésitez pas à nous contacter au 02.51.89.18.40.
Bonne journée 🙂
Bonjour,
Je cherche une recette pour mon amnicuiseur vitalité 6000 pour faire un Beakeoff
Merci de me donner la recette et surtout le temps de cuisson
Bonjour,
Je cherche une recette pour mon amnicuiseur vitalité 6000 pour faire un Beakeoff
Merci de me donner la recette et surtout le temps de cuisson
Bonjour,
Nous n’avons pas encore testé cette recette 🙂 En revanche, n’hésitez pas à poser la question à notre groupe d’utilisateurs/trices d’Omnicuiseur, ils pourront sans doute vous aider : http://www.facebook.com/groups/RecettesOmnicuiseurVitalite
Bonne journée
Bonjour,
Nous n’avons pas encore testé cette recette 🙂 En revanche, n’hésitez pas à poser la question à notre groupe d’utilisateurs/trices d’Omnicuiseur, ils pourront sans doute vous aider : http://www.facebook.com/groups/RecettesOmnicuiseurVitalite
Bonne journée
Bonjour
Je voudrais savoir si je prend une recette pour 6 ou8 pers et que je décide de la faire pour 2 je diminue les quantités le mets dans un plat intermédiaire faut t’il mettre de l’eau au fond de la cocotte ? Et combien ? Et au niveau du temps de cuisson ? Faut-il le diminuer de motiver si j’en fait que moitier ?
Merci de votre réponse
Bonjour
Je voudrais savoir si je prend une recette pour 6 ou8 pers et que je décide de la faire pour 2 je diminue les quantités le mets dans un plat intermédiaire faut t’il mettre de l’eau au fond de la cocotte ? Et combien ? Et au niveau du temps de cuisson ? Faut-il le diminuer de motiver si j’en fait que moitier ?
Merci de votre réponse
Bonjour, les temps de cuisson sont quasiment identiques car il y a le plat intermédiaire à chauffer.
Pour autant, vous pouvez réduire de 5 à 10 min selon la recette. L’avantage de L’Omnicuiseur est que la cocotte est transparente et vous pouvez ainsi voir l’évolution de la cuisson.
Bonne journée !
Bonjour, les temps de cuisson sont quasiment identiques car il y a le plat intermédiaire à chauffer.
Pour autant, vous pouvez réduire de 5 à 10 min selon la recette. L’avantage de L’Omnicuiseur est que la cocotte est transparente et vous pouvez ainsi voir l’évolution de la cuisson.
Bonne journée !
peut on faire des frittes si oui comment?
peut on faire des frittes si oui comment?
les recettes de plats combinés ne précisent pas si elles sont cuisinées dans la grande cocotte pour 10 personnes ou dans celle pour 6 ?
Est-il possible d’acheter l’omnicuiseur 6000 avec la cocotte 10 personnes incluse ?
Merci pour vos réponses
les recettes de plats combinés ne précisent pas si elles sont cuisinées dans la grande cocotte pour 10 personnes ou dans celle pour 6 ?
Est-il possible d’acheter l’omnicuiseur 6000 avec la cocotte 10 personnes incluse ?
Merci pour vos réponses
Bonjour Jeannette,
Généralement, elles sont cuisinées dans la 10p, mais si ce sont des petites quantités, la cuisson peut se faire dans la cocotte 6p, le principe reste le même.
Il est possible d’acheter l’Omnicuiseur Vitalité 6000 avec ses 2 cocottes ensemble, la 6 et la 10 personnes : http://www.omnicuiseur.com/boutique/lomnicuiseur-vitalite/omnicuiseur-vitalite-6000
Bonne journée
Bonjour Jeannette,
Généralement, elles sont cuisinées dans la 10p, mais si ce sont des petites quantités, la cuisson peut se faire dans la cocotte 6p, le principe reste le même.
Il est possible d’acheter l’Omnicuiseur Vitalité 6000 avec ses 2 cocottes ensemble, la 6 et la 10 personnes : http://www.omnicuiseur.com/boutique/lomnicuiseur-vitalite/omnicuiseur-vitalite-6000
Bonne journée
Bonjour.
Je cuisine des légumes en grandes quantité.
L eau de cuisson des legumes retombe sur ces derniers.
Pour les gâteaux la condensation tombé t elle aussi pour les gâteaux?
Bonjour Sylviane,
Cuisez-vous vos légumes dans le panier vapeur ? Ce dernier empêche toute condensation en maintenant une légère chaleur grâce à l’interrupteur haut positionné sur mini !
En ce qui concerne les pâtisseries, il est bien précisé dans la plupart de nos recettes de livre que les infrarouges haut sont positionnés sur maxi. Cela permet de dorer sans agression, dans une ambiance vapeur, mais sans condensation !
Vous ne devriez donc pas rencontrer de problèmes 😉 Nous restons à votre disposition, très belle journée à vous !
Bonjour.
Je cuisine des légumes en grandes quantité.
L eau de cuisson des legumes retombe sur ces derniers.
Pour les gâteaux la condensation tombé t elle aussi pour les gâteaux?
Bonjour Sylviane,
Cuisez-vous vos légumes dans le panier vapeur ? Ce dernier empêche toute condensation en maintenant une légère chaleur grâce à l’interrupteur haut positionné sur mini !
En ce qui concerne les pâtisseries, il est bien précisé dans la plupart de nos recettes de livre que les infrarouges haut sont positionnés sur maxi. Cela permet de dorer sans agression, dans une ambiance vapeur, mais sans condensation !
Vous ne devriez donc pas rencontrer de problèmes 😉 Nous restons à votre disposition, très belle journée à vous !
Comment cuire un foie vras
Bonjour,
la recette du foie gras se trouve ici : http://www.omnicuiseur.com/recettes/foie-gras-mi-cuit
bonne journée 🙂
Comment cuire un foie vras
Bonjour,
la recette du foie gras se trouve ici : http://www.omnicuiseur.com/recettes/foie-gras-mi-cuit
bonne journée 🙂