One pot pasta saumon, épinards, gorgonzola

Ingrédients

• 250 g de pâtes,
• 250 g de saumon frais,
• 150 g de feuilles d’épinards,
• 2 cuillères à soupe de mascarpone,
• 100 g de gorgonzola,
• 1 gousse d’ail,
• sel et poivre,
• 60 cl d’eau,
• quelques brisures de noix (facultatif).

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la grande cocotte.

La recette facile du one pot pasta au saumon à la cuisson vapeur douce

• Dans la grande cocotte, déposez les pâtes, le saumon coupé en dés, les feuilles d’épinards lavées et grossièrement découpées, les cuillères de mascarpone, le gorgonzola découpé en petits morceaux, la gousse d’ail hachée, le sel et le poivre.
• Recouvrez l’ensemble d’eau. Veillez bien à ce que les pâtes soient bien recouvertes d’eau pour la cuisson. Refermez la cocotte et mettez en cuisson.
• Une fois la cuisson terminée, mélangez bien l’ensemble de manière à répartir les différents ingrédients et saveurs.

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi

Inversion à mi-cuisson. Attendez 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Remarques

• Vous pouvez ajouter quelques brisures de noix sur vos pâtes au moment de servir.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.