Coquillettes aux carottes et aux champignons

Ingrédients

• 350 g de coquillettes ½ complètes,
• 280 g de carottes finement tranchées (poids prêt à être cuisiné),
• 200 g de champignons de Paris surgelés,
• 60 cl d’eau,
• 10 cl de crème soja,
• 1 cuillère à café bombée de moutarde,
• 1 poignée de fanes de carottes,
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
• herbes de Provence,
• sel,
• poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile des coquillettes carottes et champignons à la cuisson vapeur douce

• Placez les coquillettes au fond de la cocotte. Ajoutez l’eau, la moutarde que vous aurez préalablement délayée dans la crème soja et l’huile d’olive. Salez, poivrez. Mélangez.
• Ajoutez les carottes tranchées et les champignons surgelés.
• Terminez en saupoudrant le plat d’herbes de Provence et de quelques fanes de carottes émincées (sans les tiges).
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
• Ouvrez la cocotte, mélangez et refermez pour 5 minutes, en remettant la cocotte dans L’Omnicuiseur éteint.
• Servez avec un filet d’huile d’olive.

Temps de cuisson

Cuisson : 35 min

Haut : mini

Bas : maxi

Inversion à 15 min.

Attendez 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.