Ingrédients
- 250 g de riz basmati,
- 10 tomates cerises,
- ½ poivron rouge,
- 150 g de petits pois (surgelés mais décongelés),
- 100 g de fèves (surgelés mais préalablement décongelés),
- 500 g d’un cocktail de fruits de mer : crevettes, moules et calmar (surgelés mais préalablement décongelés),
- 2 gousses d’ail,
- 2 dosettes de safran,
- 10 cl de vin blanc,
- 400 g de bouillon de légumes bouillant.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la grande cocotte.
La recette facile du one pot rice aux fruits de mer à la cuisson vapeur douce
- Dans la grande cocotte, déposez le riz préalablement rincé.
- Ajoutez ensuite les tomates cerises lavées et coupées en deux, le poivron rouge lavé, épluché et émincé, les petits pois et les fèves, le cocktail de fruits de mer, les gousses d’ail hachées, les dosettes de safran, le vin blanc et enfin le bouillon de légumes bouillant.
- Mélangez bien le contenu de la cocotte.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 30 min
Haut : maxi 15 min puis mini
Bas : maxi 15 min puis mini
Inversion à 15 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte et laissez refroidir avant de démouler.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
4 commentaires pour One pot rice façon paëlla aux fruits de mer
Pourquoi des petits pois et des fèves surgelés si c’est la saison ?
Bonjour, j’aurais aimé imprimer la recette (en pdf) comme je viens de le faire pour tajine de poulet mais je ne vois pas l’option ici Merci de m’aider à constituer mon « carnet » perso
cordialement
Bonjour Brigitte,
certaines de nos recettes sont disponibles en PDF, d’autres non. Dans le cas où elle n’est pas disponible en PDF, un bouton « imprimer la recette » permet tout de même de l’imprimer.
Bonne journée
Vous pouvez faire « imprimer » puis au lieu de choisir votre imprimante vous sélectionnez « PDF creator » et ça vous le passe en PDF