Cuisinez votre vitalité en vous régalant !
Accueil > Recettes > Plats > Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

  • Toute saison
Pour 6 personnes personnes
Durée totale : 1 h
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min

| Le

Facebook
Twitter
Pinterest

Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur « Télécharger le PDF de la recette » ci-dessus.

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Recette extraite du livre « 125 recettes ». Servez avec un beurre blanc et des pommes de terre vapeur.

Ingrédients

  • 1 kg de choucroute cuite,
  • 300 g de saumon,
  • 300 g de haddock,
  • 300 g de cabillaud,
  • 6 langoustines,
  • 24 moules,
  • 15 cl ou 150 g de vin blanc sec d’Alsace,
  • baies de genièvre (facultatif)

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile de la choucroute de la mer à la cuisson vapeur douce

  • Disposez une première couche de choucroute cuite dans la cocotte.
  • Ajoutez les baies de genièvre et le vin.
  • Disposez les morceaux de poisson, les langoustines et les moules sur la choucroute. Recouvrez avec le reste de la choucroute.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Une choucroute de la mer à l'Omnicuiseur

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : mini

Bas : maxi 30 min puis mini

Inversion à 30 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

2 commentaires pour Choucroute de la mer

Noter et / ou laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.