Clafoutis de courgettes au curry

Ingrédients

• 2 petites courgettes bio,
• 20 cl de crème fraîche épaisse,
• 4 cuillères à soupe de lait,
• 2 œufs,
• 1 yaourt nature,
• 1 cuillère à soupe bombée de farine,
• 1 cuillère à soupe bombée de maïzena,
• 1 petit sachet de fromage râpé,
• 1 cuillère à café bombée de curry en poudre,
• 1 oignon de taille moyenne émincé,
• Poivre,
• Sel (optionnel).

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 4000 et sa cocotte.

La recette facile du clafoutis de courgettes à l’Omnicuiseur

• Lavez vos courgettes, ôtez-leur la peau partiellement en réalisant des rayures tout autour. Coupez-les en 4, puis détaillez-les en morceaux de 3 – 4 mm d’épaisseur.
• Dans un saladier, mélangez les œufs, le yaourt, la crème fraîche et le lait. Tamisez la maïzena, la farine, les épices. Ajoutez à votre appareil à clafoutis.
• Ajoutez 6 tours de moulins à poivre et un peu de sel à votre convenance.
• Badigeonnez votre petite cocotte avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
• Déposez les morceaux de courgettes au fond de votre cocotte. Répartissez les lamelles d’oignons émincés, puis le fromage râpé sur les courgettes.
• Versez votre appareil à clafoutis dans la cocotte.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 35 min

Haut : maxi

Bas : maxi 15 min puis mini

A la fin de la cuisson, sortez la cocotte de l’appareil et laissez l’ensemble fermé 10 min.

Remarques

• Les courgettes cuisinées à l’Omnicuiseur Vitalité sont un pur régal !
• Ce clafoutis peut être dégusté chaud, tiède ou froid, le jour-même ou le lendemain.
• Idéal à emporter dans une « lunch box » au bureau, en pique-nique…

Adapter la recette aux Vitalité 6000, 5000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 6000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.