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Cake au Maroilles

  • Toute saison
Pour 8 personnes personnes
Durée totale : 55 min
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min

| Le

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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Voici un cake fort en goût mais très gourmand et moelleux grâce à la cuisson vapeur douce !

Ingrédients

  • 200 g de maroilles,
  • 170 g de farine,
  • 70 g allumettes de lardons fumés,
  • 3 œufs,
  • 10 cl de lait,
  • 2 cuillères à café rases de levure chimique (8 g),
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
  • sel,
  • poivre,
  • noix de muscade.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake

La recette facile du cake au maroilles à la cuisson vapeur douce

  • Coupez le fromage en dés (gardez la croûte pour donner plus de goût au cake). Mélangez la farine avec la levure.
  • Ajoutez les œufs et fouettez. Versez le lait, l’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Fouettez.
  • Ajoutez les allumettes de lardons et les dés de fromage. Mélangez. Beurrez et farinez le moule à cake. Versez-y la préparation.
  • Versez 10 cl d’eau au fond de la cocotte et posez le moule. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 45 min

Haut : mini

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à 20 min. Ouvrez la cocotte dès la fin de cuisson, laissez refroidir le moule sur une volette 15 minutes puis démouler.

Un cake salé à l'omnicuiseur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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