Ingrédients
- 3 œufs,
- 150 g de farine,
- 1 sachet de levure,
- 1 quinzaine de tomates confites dans l’huile (130 g),
- 80 ml d’huile de tomates confites,
- 130 ml de lait écrémé,
- 30 g de gruyère râpé,
- poivre,
- 150 g de saumon fumé,
- 1 avocat.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le moule à cake.
La recette facile du cake millefeuille à la cuisson vapeur douce
- Égouttez les tomates confites (conservez l’huile). Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, mélangez les œufs et la farine. Ajoutez petit à petit 80 ml d’huile des tomates confites et le lait préchauffé. Poivrez. Mélangez.
- Découpez l’avocat et le saumon en lamelles. Faites le montage (attention les couches de pâte doivent être fines). Versez une fine couche de pâte dans un moule à cake. Étalez les lamelles de tomates confites Recouvrir avec une couche de pâte.
- Disposez les lamelles d’avocat. Versez une autre couche de pâte. Disposez les lamelles de saumon. Et pour finir, ajoutez une dernière couche de pâte.
- Saupoudrez de gruyère râpé. Mettez le moule à cake dans la cocotte de base. Versez 150 ml d’eau dans la cocotte. Fermez et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 50 min
Haut : maxi 10 min puis mini
Bas : maxi 10 min puis mini
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
