Crumble

Ingrédients

• 200 g de fruits rouges (frais ou décongelés),
• 750 g de pommes,
• 1,5 cuillères à soupe de jus de citron,
• 1/2 zestes de citron,
• 60 g de cassonade,
• 60 g poudre d’amande,
• 100 g de farine,
• 75 g de sucre en poudre,
• 75 g de beurre ramolli.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile du crumble à la cuisson vapeur douce

• Épluchez les pommes. Coupez-les en gros cubes.
• Saupoudrez-les de cassonade, de poudre d’amande, des zestes et du jus de citron, mélangez le tout.
• Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre et le beurre ramolli en pétrissant avec vos mains afin d’obtenir une grosse chapelure.
• Disposez les fruits rouges frais (ou décongelés) directement au fond de la cocotte préalablement beurrée.
• Recouvrez avec les pommes.
• Terminez en recouvrant uniformément les fruits avec la préparation.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : maxi

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à 20 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.