Ingrédients
- 125 g de farine,
- 50 g de sucre en poudre,
- 125 g de beurre,
- 2 œufs,
- 1 sachet de levure,
- 6 tranches d’ananas frais ou en boîte.
Pour le caramel :
- 12 morceaux de sucre,
- 2 cuillères à soupe d’eau pour le caramel,
- 10 cl ou 100 g d’eau au fond de la cocotte.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.
La recette facile du gâteau à l’ananas à la cuisson vapeur douce
- Égouttez les tranches d’ananas. Récupérez le jus. Préparez le caramel. Versez-le au fond du moule. Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli et le sucre pour obtenir une consistance pommade.
- Incorporez les œufs entiers à la préparation, ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure. Ajoutez des petits morceaux d’ananas farinés dans la préparation.
- Tapissez de façon attrayante le fond du moule d’une seule couche de tranches d’ananas côte à côte sur le caramel. Versez la préparation dessus. Placez le moule au fond de la cocotte.
- Versez l’eau au fond de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 50 min
Haut : maxi 20 min puis mini
Bas : maxi 20 min puis mini
Remarques
- Chauffez 3 à 4 cuillères à soupe de jus d’ananas. Hors du feu, ajoutez autant de rhum et versez sur le gâteau chaud. Démoulez aussitôt avec précaution.
- Ce gâteau peut être réalisé avec d’autres fruits.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
