Muffins aux petits pois et aux lardons

Ingrédients

• 200 g de farine,
• 3 œufs,
• 100 g de fromage râpé,
• 10 cl de lait,
• 10 cl d’huile d’olive,
• 1 sachet de levure,
• 150 g de petits pois surgelés,
• 75 g d’allumettes fumées,
• Sel, poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et la grille.

La recette facile des muffins salés à la cuisson vapeur douce

• Dans un saladier, versez la farine et la levure.
• Battez les oeufs.
• Versez les liquides, les oeufs dans le saladier et mélangez.
• Ajoutez le fromage râpé, les petits pois et les lardons. Salez et poivrer.
• Mélangez bien l’appareil.
• Versez la préparation dans un moule à muffins ou bien encore à cannelés.
• Mettez 6 cuillères à soupe d’eau dans le fond de la grande cocotte, posez la grille position basse et déposez le moule.
• Fermez la cocotte et lancez la cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : mini

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à 20 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.