Ingrédients
- 30 asperges vertes (environ 2 bottes),
- 1 filet d’huile d’olive,
- 1 branche de thym,
- Roquette,
- Copeaux de parmesan,
- 3 cuillères à soupe d’eau.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte base.
La recette facile de la salade d’asperges vertes « rôties » à la cuisson vapeur douce
- Épluchez les asperges et déposez-les dans la cocotte avec l’eau, l’huile d’olive et la branche de thym.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
- Déposez la roquette dans les assiettes, ajoutez ensuite les asperges et parsemez de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix.
Temps de cuisson
Cuisson : 20 min
Haut : maxi
Bas : maxi
Remarques
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
