Ingrédients
- 200 gr de saumon frais,
- 2 blancs de poireau,
- 80 g de roquefort,
- 1 pâte brisée,
- 3 œufs,
- 25 cl de crème fraîche liquide,
- poivre.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.
La recette facile de la tarte au poireau et saumon à la cuisson vapeur douce
- Foncez le plat à tarte avec la pâte brisée. Ciselez assez finement les blancs de poireau et déposez-les sur la pâte. Coupez le saumon en cubes de 2 cm de côté environ et déposez-les sur les poireaux.
- Émiettez le roquefort avec les doigts par-dessus.
- Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème et un bon tour de moulin à poivre. Versez l’appareil sur le tout.
- Ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau dans la cocotte et déposez le plat. Fermez et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 50 min
Haut : maxi
Bas : maxi 25 min puis mini
Inversion à 25 min.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
4 commentaires pour Tarte saumon, poireaux et roquefort
Bonjour que sont les 3 cuillères à soupe et où faut il les mettre ?
Bonjour, il s’agit de 3 cuillères à soupe d’eau, à rajouter dans la cocotte 🙂 Bonne journée
A quoi sert la page 1 de la recette ???
C’est du gaspillage de papier
Bonjour,
de notre côté, la recette démarre sur la première page d’impression. Peut-être avez-vous une mauvaise configuration au moment de l’impression. Il est toujours possible de choisir les pages que vous souhaitez imprimer au moment de le faire 🙂 Bonne journée