Ingrédients
- 1,8 kg de langoustines fraîches,
- 1 branche de romarin,
- 2 branches de thym,
- 2 à 3 feuilles de laurier,
- poivre du moulin,
- 20 cl d’eau.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le panier vapeur. 
La recette facile des langoustines à l’Omnicuiseur
- Versez 20 cl d’eau au fond de la cocotte, mettez les herbes aromatiques ainsi qu’un peu de poivre. Mettez les langoustines dans le panier vapeur.
- Installez le panier vapeur dans la cocotte, fermez et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Temps de cuisson : 30 min pour des langoustines vivantes (petites à moyennes) // 35 à 40 min pour des langoustines fraîches (glacées)
Haut : mini
Bas : maxi
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
8 commentaires pour Langoustines à la vapeur d’herbes aromatiques
Temps de cuisson parfait !
bonjour
j aimerai faire la recette mais avec des langoustines congelées dois je rajoutez du temps à la cuisson?
je ne maîtrise pas encore l’omnicuisseur.
recette faite avec des langoustines fraîches: super
merci
Bonjour,
Sans problème, vous pouvez faire cette recette avec des langoustines encore congelées.
Dans ce cas, le temps de cuisson sera plus long de 10 à 20 min selon la quantité !
Bonne journée !
Bonjour, Effectivement elles étaient assez grosses. Elles étaient délicieuses. Cordialement
Bonjour, la recette des langoustines avec le « V5000 » n’est pas possible dans le panier vapeur même qu’avec 1,500 kg, je les ai donc déposées sur la grille. Cordialement
Bonjour Christiane,
C’est sûrement une question de volume, peut-être étaient elles très grosses. Sur la grille c’est très bien également !
bonne journée
je voudrai savoir pourquoi le moule inférieur n’est pas + haut ? Ce serait plus facile pour les plats en sauce couscous ou cassoulet ou autres plats avec sauce merci