Ingrédients
- 80 g beurre mou,
- 150 g farine,
- 100 g de sucre,
- 50 g de poudre d’amande,
- 12 pralines concassées,
- 3 œufs,
- 1/2 sachet levure chimique,
- 10 cl de lait,
- 2 poires,
- 4 cuillères à soupe d’eau.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake.
La recette facile du gâteau à la poire et aux pralines à la cuisson vapeur douce
- Battez ensemble le beurre et le sucre pendant 3 min. Ajoutez les œufs un par un.
- Mélangez la farine et la levure et ajoutez à la préparation. Ajoutez la poudre d’amande. Ajoutez le lait et battez 5 min pour avoir un beau ruban.
- Épluchez les poires et coupez-les en tranches ou en morceaux pas trop gros. Beurrez le plat à cake et versez la moitié de la préparation. Disposez les morceaux de poires et les pralines puis versez l’autre partie de la préparation.
- Posez le plat dans la cocotte et ajoutez les cuillères d’eau. Fermez et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 50 min
Haut : maxi 10 min puis mini
Bas : maxi 10 min puis mini
Inversion à 25 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
