Ingrédients
- 1 pâte feuilletée,
- 4 oignons,
- 200 g de Saint-Nectaire,
- 100 g de crème fraîche,
- 10 cl de lait,
- 2 œufs,
- sel,
- poivre,
- 3 cuillères à soupe d’eau.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le moule à tarte.
La recette facile de la tarte au Saint-nectaire et oignons à la cuisson vapeur douce
- Étalez la pâte dans le plat en gardant la feuille cuisson et piquez-la. Épluchez les oignons et découpez-les en petits morceaux.
- Découpez le fromage en cubes. Sur le fond de pâte, déposez les oignons puis le fromage.
- Dans un bol, fouettez la crème fraîche, le lait et les œufs.Salez et poivrez.
- Versez l’appareil sur la pâte. Versez les cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte. Mettez votre moule au fond de la cocotte.
- Fermez la grande cocotte cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 55 min
Haut : maxi jusqu’à dorage puis mini
Bas : maxi 25 min puis mini.
Inversion à 25 min.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
2 commentaires pour Tarte Saint-Nectaire et oignons
Bonjour
Pouvez vous me dire quelles sont les puissances des différents appareils 6000 ,5000 ,4000, 3000. .?
Merci beaucoup et bonne journée.
Bonjour Françoise,
Les Vitalité 5000 et 3000 sont les anciennes versions des Omnicuiseur Vitalité 6000 et 4000. L’Omnicuiseur Vitalité 6000 est notre grand modèle, pour 6 à 10 personnes selon les cocottes et le 4000 est son petit modèle, pour 1 à 2 personnes.
N’hésitez pas à nous appeler au 02 51 89 18 40 pour plus d’informations !