Cuisinez votre vitalité en vous régalant !
Accueil > Recettes > Plats > Chou-fleur à l’indienne

Chou-fleur à l’indienne

  • Toute saison
Pour 4 personnes
Durée totale : 55 min
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min

| Le

Facebook
Twitter
Pinterest
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Voici une recette très facile et pleine de saveurs qui vous fera voyager !

Ingrédients

  • 1 chou-fleur,
  • 1 boite de tomates concassées,
  • 1 oignon rouge,
  • 2 gousses d’ail,
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre,
  • 1 cuillère à café de curcuma,
  • ½ cuillère à café de cumin en poudre,
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée,
  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette,
  • sel,
  • 15 cl d’eau,
  • 5 cuillères à soupe de crème de coco ou crème fraîche.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la grande cocotte.

La recette facile du chou-fleur à l’indienne à la cuisson vapeur douce

  • Découpez le chou-fleur en petites fleurettes, passez-les sous l’eau. Déposez les fleurettes dans la grande cocotte.
  • Épluchez et émincez finement l’ail et l’oignon et ajoutez-les dans la cocotte.
  • Dans un bol, mélangez les épices, la coriandre hachée, le sel et le piment d’Espelette aux tomates concassées.
  • Versez sur le chou-fleur et mélangez. Ajoutez l’eau.
  • Refermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : maxi 20 min puis mini

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à 20 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte.

Ajoutez la crème et mélangez délicatement.

chou-fleur rôti vapeur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

Noter et / ou laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.