Chou-fleur et potimarron rôtis au zaatar

Ingrédients

• 1 chou-fleur de taille moyenne,
• 1 petit potimarron,
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 1 cuillère à soupe de Zaatar (mélange d’épices du Moyen-Orient),
• 5 cuillères à soupe d’eau,
• 1 poignée de noisettes décortiquées non salées,

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la grande cocotte.

La recette facile des légumes rôtis au zaatar à la cuisson vapeur douce

• Coupez le chou-fleur en fleurettes et le potimarron en cubes de 2 cm de côté environ.
• Versez les légumes et les noisettes dans la cocotte et arrosez-les avec l’huile d’olive.
• Saupoudrez le zaatar sur les légumes et mélangez avec une cuillère pour bien les enrober. Versez les cuillères à soupe d’eau.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi

Bas : mini

Inversion à 25 min. Attendez 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.