Crackers salés aux amandes

Ingrédients

• 150 g de poudre d’amandes,
• 2 œufs,
• ½ cuillère à café de sel,
• 1 petit oignon haché.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat en porcelaine.

La recette facile des crackers aux amandes à la vapeur douce

• Mélangez avec une fourchette les œufs, la poudre d’amande, le sel et ajoutez l’oignon émincé.
• Étalez la préparation sur du papier cuisson et utilisez une 2e feuille par-dessus pour bien aplatir la pâte (le mélange est collant).
• Pré-découpez des parts avant la cuisson. Mettez la pâte dans le plat en porcelaine avec le papier cuisson.
• Ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau dans la cocotte. Déposez le plat dans la cocotte.
• Fermez et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 45 min

Haut : maxi 25 min puis mini 20 min

Bas : mini 45 min

Remarques

• Ces crackers se conservent longtemps au sec.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.