Ingrédients
- 1 petit pot de caviar d’aubergine (s’il est fait maison, l’équivalent d’un pot de yaourt),
- 2 œufs,
- 15 cl de lait.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et la grille.
La recette facile des flans d’aubergine la vapeur
- Mélangez les œufs et le lait.
- Ajoutez le caviar d’aubergines et mélangez pour obtenir une texture homogène.
- Versez la préparation obtenue dans des petits moules en silicone.
- Déposez les moules sur la grille version basse dans la cocotte.
- Ajoutez un demi centimètre d’eau chaude dans le fond de la cocotte.
- Fermez la cocotte et lancez la cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 30 min
Haut : mini
Bas : maxi
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
