Gâteau magique au chocolat blanc

Ingrédients

• 4 oeufs,
• 20 cl de crème soja,
• 50 g de chocolat blanc,
• 1 cuillère à café de vanille liquide,
• 65 g de sucre,
• 4 cuillères à soupe de maïzena,
• 3 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.

Matériel :

• Omnicuiseur Vitalité 6000,
• cocotte 10 personnes (grande cocotte),
• plat à tarte en porcelaine.

La recette facile du gâteau au chocolat blanc sans gluten

• Mettez les 3 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.
• Faites fondre tout doucement dans une casserole le chocolat blanc dans la crème de soja. Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige.
• Mélangez les jaunes avec le sucre, la maïzena et ensuite incorporez le chocolat blanc fondu dans la crème soja. Ajoutez délicatement pour finir les blancs en neige.
• Beurrez le moule en porcelaine et versez la préparation.
• Déposez le plat dans la cocotte de l’Omnicuiseur, couvrez et mettez en cuisson.

Temps de cuisson vapeur du gâteau magique au chocolat blanc

Temps de cuisson : 30 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini

Inversez la cocotte à 15 min.

Adapter la recette aux Vitalité 6000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 6000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.