Ingrédients
- 680 g de courgettes (poids prêt à être cuisiné),
- 150 g de riz cru,
- 10 cl de lait de riz,
- 10 cl de crème liquide au choix (riz, soja…),
- 1 œuf,
- 2 gousses d’ail,
- 50 g de fromage râpé au choix + 20 g pour le dessus,
- basilic,
- sel,
- poivre,
- 3-4 cuillères à soupe d’eau.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le grand plat en porcelaine.
La recette facile du gratin de courgette au riz à la cuisson vapeur douce
- Râpez les courgettes. Placez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez l’ail haché, le riz, l’œuf, le lait, la crème, le fromage râpé et le basilic ciselé. Salez, poivrez et mélangez bien.
- Versez la préparation dans le plat huilé, en tassant la surface. Saupoudrez d’un peu de fromage râpé.
- Placez le plat dans la cocotte. Ajoutez l’eau.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 1 h
Haut : maxi
Bas : mini
Inversion à 30 min
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
7 commentaires pour Gratin de courgette au riz
Bonjour,
est il indispensable de mettre du lait de riz?
Merci pour la réponse.
Bonne soirée
Bonjour, je n’ai que la cocotte standard et vu la quantité préparée je souhaite la mettre directement dans la cocotte … comment puis je adapter le temps de cuisson du coup ? merci de votre réponse rapide je vais mettre à cuire !!!
Bonjour Corinne, tout dépend des quantités que vous mettez. S’agit-il du double de la recette ?
Merci et bonne journée !
Bonjour à tous,
Peut on faire cette recette un jour avant et la réchauffer le lendemain.
Merci pour la réponse.
Thésy
Bonjour,
il est toujours possible de réchauffer un plat à L’Omnicuiseur Vitalité grâce aux conseils du livre page 9 🙂
Très bonne journée à vous,
Est-il possible de mettre la préparation directement dans la cocotte ? Si oui, comment éviter que le gratin « accroche » ? @ bientôt
Bonjour Annie, si vous voulez que votre gratin n’accroche pas, nous vous conseillons de le faire dans le plat.
En effet, en le réalisant à même la cocotte vous ne pourrez pas ajouter les 2 cuillères à soupe d’eau et ainsi créer l’ambiance vapeur douce qui permet aux aliments de cuire sans perdre leurs vitamines et nutriments.
Si vous souhaitez plus d’informations sur nos recettes, n’hésitez pas à nous contacter au 02.51.89.18.40
Bonne journée 🙂