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Sauce bolognaise

  • Toute saison
Pour 2 à 4 personnes personnes
Durée totale : 45 min
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 35 min

| Le

4.33333333333333 3 notes | Voir les notes et commentaires
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Le conseil nutrition
Cette recette est parfaite pour accompagner des pâtes ou bien un plat de légumes à gratiner. L’idéal est de la réaliser en été, avec des tomates bien mûres, pour bénéficier au maximum de leurs atouts nutritionnels.
Charline FavreauNutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Vite faite, bien faite, cette recette de sauce bolognaise ne vous décevra pas !

Ingrédients

  • 400 g de bœuf haché,
  • 1 gousse d’ail,
  • 2 oignons,
  • 1 carotte,
  • 1 boîte de 385 g de pulpe de tomates en dés,
  • 5 cuillères à soupe de coulis de tomate,
  • 2 cuillères à soupe de basilic,
  • 1 petite cuillère à café d’origan,
  • sel,
  • poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa cocotte de base.

La recette facile de la sauce bolognaise à la vapeur douce

  • Épluchez l’ail et les oignons et émincez-les finement.
  • Épluchez la carotte et découpez-la en très petits dés.
  • Dans la cocotte, mettez tous les ingrédients et mélangez.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • Remuez la sauce bolognaise avant de servir.

Temps de cuisson

Cuisson : 35 min

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V3000, le V4000 et le V5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
  • Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

5 commentaires pour Sauce bolognaise

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