Ingrédients
- 400 g de bœuf haché,
- 1 gousse d’ail,
- 2 oignons,
- 1 carotte,
- 1 boîte de 385 g de pulpe de tomates en dés,
- 5 cuillères à soupe de coulis de tomate,
- 2 cuillères à soupe de basilic,
- 1 petite cuillère à café d’origan,
- sel,
- poivre.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa cocotte de base.
La recette facile de la sauce bolognaise à la vapeur douce
- Épluchez l’ail et les oignons et émincez-les finement.
- Épluchez la carotte et découpez-la en très petits dés.
- Dans la cocotte, mettez tous les ingrédients et mélangez.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
- Remuez la sauce bolognaise avant de servir.
Temps de cuisson
Cuisson : 35 min
Haut : maxi 10 min puis mini
Bas : maxi 10 min puis mini
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le V3000, le V4000 et le V5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
- Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.
5 commentaires pour Sauce bolognaise
Bonjour pouvez vous me dire la quantité et la durée de cuisson pour une bolognaise pour 10 personnes svp. Merci.
Pouvez vous m indiquer la quantité et le temps de cuisson et grande cocotte pour réaliser cette recette pour 10 personnes
bonjour
peux ton cuire des spaghettis en meme temps que la bolognaise.merci
Bonjour,
Bien sûr, pas de souci ! En lasagnes ou en spaghettis, tout est possible 🙂 Vous pouvez suivre la recette de Mes recettes Omnicuiseur pour vous aider : http://mesrecettesomnicuiseur.com/2018/07/pates-a-la-bolognaise.html
Bonne journée
Délicieux et qu’elle facilité