Ingrédients
- 500 g de brocoli,
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 1 Kub Or,
- 1 litre d’eau,
- 2 cuillerées à soupe de crème de soja,
- 18 noisettes.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.
La recette facile du velouté de brocoli à la noisette à la cuisson vapeur douce
- Coupez le brocoli en branche et en morceaux (gardez le trognon pour une autre recette). Pelez l’oignon et l’ail et coupez-les en lamelles.
- Déposez le brocoli, l’oignon et l’ail dans la petite cocotte et ajoutez le Kub Or et l’eau. Refermez la cocotte et mettez en cuisson.
- Une fois cuit, mixez le velouté avec une cuillerée à soupe de crème de soja.
- Versez le velouté dans les récipients et ajoutez les noisettes et le restant de crème sur le velouté pour le décor.
Temps de cuisson
Cuisson : 30 min
Haut : maxi
Bas : maxi
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
