Ingrédients
- 4 cuisses complètes de poulet,
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence,
- Huile d’olive,
- Sel, poivre (facultatif).
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte 6 personnes et la grille position basse.
La recette facile des cuisses de poulet à la cuisson vapeur douce
- Assaisonnez les cuisses de poulet. Pour obtenir une meilleure coloration, enduisez les cuisses d’huile d’olive.
- Saupoudrez d’herbes de Provence les cuisses côté chair. Disposez les cuisses de poulet sur la grille position basse au fond de la cocotte sans ajouter d’eau.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 35 à 40 min
Haut : maxi
Bas : maxi 25 min puis mini
Inversion à 20 min.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
4 commentaires pour Cuisses de poulet
Bonjour,
Faut il adapter les temps de cuisson s’il n’y a que 2 cuisses ?
Merci
Bonjour,
Vous pouvez réduire le temps de cuisson de 10 minutes 🙂
Bonne journée,
Que vient faire l’inversion dans cette recette ? Le mot est il exact ? Merci
Bonjour Chantal,
L’inversion est là uniquement pour harmoniser le dorage des cuisses de poulet.
Bonne journée,