Curry de dinde

Ingrédients

• 1 navet,
• 1 oignon rouge,
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 200 g de pulpe de tomates en boîte,
• 500 ml de lait de coco,
• Sel/poivre,
• 1 kg de morceaux de dinde,
• 1 volume de riz,
• 2 volumes d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte, la grille et le plat à tarte.

La recette facile du curry de dinde à la cuisson vapeur douce

• Dans la cocotte, versez le navet pelé et coupé en morceaux, l’oignon pelé et ciselé, la cuillère à soupe de pâte de curry, les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, la pulpe de tomates, le lait de coco, salez et poivrez.
• Mélangez puis ajoutez les morceaux de dinde.
• Posez la grille dans la cocotte en position haute et dans un récipient ajoutez un volume de riz et deux volumes d’eau.
• Refermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi

Bas : mini

Inversion à 25 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.