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Emincé de dinde aux tomates cerises et vinaigre balsamique

Pour 4 - 6 personnes
Durée totale : 45 min
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
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Le conseil nutrition
Ce plat qui sent bon le sud, permet de consommer la dinde (une viande maigre) différemment tout en conservant son moelleux. La présence de tomates, de pommes de terre et de parmesan font de cette recette un plat complet que vous pouvez accompagner d’une crudité ou d’une salade de fruits frais.
Charline FavreauNutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Plat complet. Très rapide et simple à réaliser. Un seul plat de cuisson et de service.

Ingrédients

  • 200 g d’escalope de dinde,
  • 250 g de tomates cerise,
  • 2 gousses d’ail hachées,
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
  • 1 branche de thym,
  • sel et poivre,
  • 5/6 pommes de terre coupées en petits dés,
  • 50 g de copeaux de parmesan.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et cocotte 6 personnes.

La recette de l’émincé de dinde aux tomates cerises à l’Omnicuiseur

  • Découpez les escalopes en fines lamelles régulières. Lavez les tomates cerises (laissez-les entières).
  • Coupez les pommes de terre en petits dés.
  • Mélangez tous les ingrédients dans la cocotte 6 personnes, sauf le parmesan (à mettre au moment de servir dans les assiettes).
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Cuisson

Temps de cuisson : 30 min
Haut : maxi
Bas : 20 min maxi puis mini
Inversion de la cocotte : 15 min

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Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

3 commentaires pour Emincé de dinde aux tomates cerises et vinaigre balsamique

  1. j’aimerais trouver une recette d’escalopes aux champignons, mais, pour l’instant , c’est sans succès. Peut-être que la puissance des cuissons des 2 ingrédients n’est pas compatible ?
    Merci d’avance

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