Ingrédients
- 200 g de tofu soyeux,
- 50 g de noix de coco râpée,
- 50 g de farine de riz,
- 50 g de fécule de pomme de terre,
- 60 g de sucre,
- 100 g de chocolat noir,
- 1 cuillère à café rase de bicarbonate,
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco,
- 3 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, cocotte 6 personnes et un plat en porcelaine.
La recette facile du gâteau chocolat coco, sans oeuf, sans gluten et sans lait à l’Omnicuiseur
- Faire fondre au bain-marie le chocolat avec l’huile de coco.
- Dans un récipient, fouettez le tofu avec le sucre et ajoutez ensuite le chocolat fondu, les farines, le bicarbonate et la noix de coco râpée. Mélangez bien l’ensemble.
- Huilez et farinez (farine de riz) le moule en porcelaine et garnissez-le avec la préparation.
- Ajoutez les 3 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.
- Fermez et mettez en cuisson.
Cuisson
Temps de cuisson : 30 min
Haut : mini 15 min puis maxi
Bas : maxi 10 min puis mini
Inversion de la cocotte : 15 min
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
7 commentaires pour Gâteau chocolat coco
Bonjour,
Le goût est bon mais le gâteau manque de moelleux. Il est un peu sec.
N’ayant pas de farine de riz, j’ai utilisé de la farine T 110
Est-ce pour cette raison?
Merci pour votre réponse.
Bonjour, effectivement cela peut jouer !
La farine de riz permet d’alléger les gâteaux et de les rendre moelleux. N’hésitez pas à retenter le coup la prochaine fois et pour la fin du paquet, vous pourrez même vous lancer dans d’autres recettes pour varier : https://www.magazine-omnicuiseur.fr/tag/farine-de-riz
Bonne journée 🙂
J ‘ ai ce gâteau à la noix de coco super bon je l ‘ ai servi avec une crème vanille c ‘ était délicieux
Bonjour,
J’aimerais moi aussi, savoir par quoi remplacer le toffu soyeux?
Merci d’avance.
Bonjour j’ai une question pour le gateau au chocolat coco je l’est réaliser ce week-end mais il s’effrite je voulais savoir si c’est normal merci
Bonjour Pages,
c’est difficile sans en savoir plus de l’expliquer, peut-être avez-vous mis trop de noix de coco ?
Bonne journée
C ‘ est quoi du toffu soyeux ou par quoi le remplacer ? Car j aimerais faire ce gâteau merci