Gâteau léger sans gluten au chocolat et coulis de framboises

Ingrédients

• 100 gr de chocolat noir,
• 30 gr de poudre d’amande,
• 30 gr de farine de coco,
• 125 gr de Philadelphia,
• 2 œufs,
• 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire,
• 50 gr de sucre blond,
• 100 gr de framboises.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le plat à tarte.

La recette facile du gâteau sans gluten chocolat et framboises

• Faites fondre le chocolat au bain marie.
• Battez les blancs d’œufs et réservez.
• Fouettez les jaunes avec le sucre, la farine de coco, la poudre d’amande et le bicarbonate.
• Ajoutez ensuite le chocolat fondu et le philadelphia. Mélangez.
• Ajoutez les blancs en neige en plusieurs fois en mélangeant délicatement à l’aide d’une maryse. Versez dans le plat.
• Versez 4 cuillères à soupe d’eau dans la cocotte, puis déposez le plat.
• Refermez la cocotte et lancez la cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi

Bas : mini

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.