Muffins à l’orange

Ingrédients

• 225 g de farine,
• 15 cl de jus d’orange fraîchement pressée et le zeste,
• 2 œufs,
• 75 g de sucre blond,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure chimique,
• 85 g de beurre .

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte, la grille et un moule à muffins.

La recette facile des muffins à l’orange à basse température

• Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres, le zeste de l’orange et la levure chimique.
• Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
• Dans un bol, mélangez légèrement les œufs.
• Versez le jus d’orange, le beurre fondu et les œufs. Mélangez la préparation et versez la dans des moules à muffins.
• Versez 5 cuillères à soupe d’eau dans la grande cocotte, mettez la grille en position basse et posez le moule à muffins. Fermez la cocotte et mettre en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : Maxi 15 min puis mini

Bas : Mini

Inversion à 15 min
Laissez reposer 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.