Ingrédients
- Oeufs selon le nombre de personnes.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.
La recette facile des oeufs au plat à la cuisson vapeur douce
- Huilez légèrement le fond de la cocotte de base avec de l’huile d’olive et cassez-y les œufs.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
- Servez dès que l’œuf est aveugle (blanc sur jaune devenu blanc).
Temps de cuisson
Cuisson : à surveiller.
Haut : maxi
Bas : mini
La recette facile des oeufs durs à la cuisson vapeur douce
- Posez les œufs sur la grille position basse et mettez 3 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 20 min
Haut : maxi
Bas : maxi
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
2 commentaires pour Oeufs au plat et oeufs durs
bonjour
pourquoi faut il poser les oeufs sur la grille et non pas directement dans la cocotte ?
quel est le temps de cuisson pour une dizaine d oeufs ?
merci
Bonjour,
Directement sur la cocotte, les œufs cuiraient beaucoup trop vite en dessous, au risque d’une cuisson qui ne serait pas uniforme.
Pour une dizaine d’œufs, ne changez rien. 20 min 🙂
Bonne journée,