Terrine de courgettes au saumon

Ingrédients

• 25 cl de crème fraîche,
• 4 œufs,
• 750 g de courgettes,
• 6 tranches de saumon fumé,
• 1 cuillère à soupe de farine,
• sel,
• poivre,
• curry.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake.

La recette facile de la terrine courgettes-saumon à la cuisson vapeur douce

• Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les dans le sens de la longueur pour obtenir des grandes lamelles.
• Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, la crème, le sel, le poivre et le curry.
• Beurrez le moule.
• Versez un peu de préparation dans le moule., disposez des lamelles de courgettes et des morceaux de saumon.
• Continuez dans le même ordre jusqu’à épuisement.
• Placez le moule dans la cocotte.
• Versez 3 cuillères à soupe d’eau dans le fond de la cocotte.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi 25 min puis mini

Bas : maxi 25 min puis mini

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.