Cake à l’avocat et au chocolat

Ingrédients

• 1 avocat,
• 200 g de chocolat noir,
• 100 g de cassonade pure canne,
• 4 œufs entiers à température ambiante,
• 100 g de farine de blé,
• 1 sachet de levure chimique.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le plat à cake.

La recette facile du cake à l’avocat et au chocolat à la cuisson vapeur douce

• Faites fondre le chocolat au bain-marie.
• Épluchez l’avocat, enlevez le noyau et mixez la chair jusqu’à obtention d’un appareil lisse sans morceaux.
• Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez la farine et la levure chimique, puis le chocolat fondu et la purée d’avocat. Mélangez bien.
• Huilez le moule à cake et versez la préparation dedans.
• Versez 4 cuillères à soupe d’eau dans la cocotte, puis posez le plat.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 45 min

Haut : mini.

Bas : maxi 10 min puis mini.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.